如面前一般，将食物煮熟，平民用陶罐煮粮食，像王离这般的狗大户吃起来就更有讲究，食材置于案，食客自煮。和火锅没什么太大的区别。

炙就不必多说，就是烤，可以认为是烤肉的前身？

腌就是腌咸菜肉酱肉干咸鱼等都属于腌的范畴。

脍就是吃生的，生鱼片，生肉片……在这个烹饪手段匮乏的时代风靡一时。用现代话来说就是吃刺身。

当然，历史记载吃死的人更是不在少数。

羊肉置于鼎中，配合着鼎中杂七杂八的香料，开始缓缓沸腾，白烟翻滚，香味扑鼻而来，羊肉上下沉浮，时隐时现。

赵泗又品尝案几上的粉糍。

算是一种小点心，应该是米粉做的，吃起来粉粉糯糯，初尝可能觉得属于一般味道，甜味很淡，对味觉刺激不强，但是并不腻歪，也不会显得特别干，吃起来十分顺口。

趁着和王离聊天的档口，赵泗又涮了一下不知名的青菜。

味道上来说好像是白菜？

但是和现代的白菜形状上相差甚远，还没进化完全？也不是小白菜的模样，给人一种半吊子的感觉。

肉需要煮久一点，赵泗一来是喜欢吃熟食，二来是因为这个时代感染寄生虫那就是真的没救了，不像后世还能去医院挣扎一下。

赵泗就先涮青菜吃，不过考虑到青菜上可能有虫卵，赵泗也还是涮的久了一些，主打的就是一个惜命。

待涮好之后，抹上韭花酱尝了一下。

味道算不上特殊，就是青菜加韭花酱甜味的味道。

尔后又尝试了一下蘸黑乎乎肉酱，。

赵泗眉头紧皱……

“这**什么肉弄出来的肉酱？”赵泗心中暗道。

又咸，又苦，还发腥……

赵泗逐渐意识到了不妙，他可能高估了这个时代的饮食水准，调味料的匮乏和吃法上的匮乏外加没有科技于狠活，恐怕很难让赵泗这个从小受到科技于狠活熏陶的家伙满意。

待肉煮熟，果不其然……

寡淡无味……可以蘸韭花酱和盐粒吃。也就那样……

赵泗倒不是挑嘴，吃东西都吃不下去。

他在船上吃的比这**的多。

主要还是心态出了问题，他是抱着享受美食犒劳味觉的心态来的，这么多在这个时代堪称珍贵的食材，吃起来实在是食之无味。

王离注意到赵泗的眉头，面色一顿开口说道：“可是