着改革开放的十年，人们意识逐渐开始改变，思想也逐渐开放。

叶辰说明了情况，工商所的人很热情，详细给叶辰说了需要的资料，让他准备好再来。

太可惜了，现在还不能注册公司，个体户经营还是有很多弊端，规模起不来。

不过也快了，叶辰的记忆中也就这两年的事，国家就会放开私有制企业，允许私人注册公司经营。

一眨眼，三天过去了，两个店面焕然一新，两块崭新的牌匾挂了上去，个体工商执照也办了下来。

两块红绸子盖在牌匾上，颜色非常鲜艳，预示着接下来的生意一定红红火火。

叶辰这几天也没闲着，教会了刘延安两口子很多新菜品的制作，刘延安认为好厨师一把盐，这个观念被叶辰狠狠地批了一顿。

在那个特定的年代，物资缺乏，人们能有口饭吃就不错了，对味道来说没有要求。

现在不同了，人们的腰包逐渐鼓了，吃饭不再是吃饱的问题，而是要吃的有味道，吃的好吃，吃的有面子。

所以，做饭首先要做出味道，色香味俱全才是好菜，最关键的就是蔬菜的质量，还有调料的选择。

同样的菜，用的调料不同做出来的味道不同，必须要舍得总料。

就像电视剧《士兵突击》里开头讲的那样，要招待好史今班长，许三多父亲说了：“老二，加料，加大料。”

冒菜无非就是煮一锅菜，加点芝麻酱，加点调料水和辣椒，为什么那么多人愿意在外面吃？就是人家用的调料多。

就一个辣油，里面就有十几种调料，一般家里哪有那么多的调料。

众人聚在饭馆里，今天到场的人很多，叶辰叫来了老婆苏芮和女儿，刘延安两口子，张大爷一家五口，还有村里一个种菜大户成国龙。

叶辰一一给大家介绍了一下，端起酒杯：“今儿个是我们开业前最后一次碰头，大家辛苦了几天，我先敬大家一杯。”

一杯酒下肚，叶辰肚子火烧火燎的，他本来就不善喝酒，今天高兴，买了瓶茅台。

叶辰买完酒，突然有了一个大胆的想法，一瓶茅台八块钱，这可是正二八斤的正宗茅台酒。

现在要是买上一万瓶，藏起来放到三十年后，一瓶就是三四千块钱，直接翻了五百倍，简直是暴利中的暴利。

可惜很快被他自己否定了，因为没有那么多本钱，所以也只能想想而已。

叶辰计划第二天正式开业，全部用的自