米跟刚才切好的肉片小火慢炖。ωωw.

“香！真香！是那个味儿！就是小时候那个味儿！”余尚元用手不停的往过扇着水汽，一脸激动。

“肯定香啊，看那配料，海中鲜、草中鲜跟肉的香味融合在一起，能不香吗？不过是不是那个味儿得一会儿吃过之后才知道。”

半个小时后，陆诗诗掀开锅盖，就听到好几声清晰的咽口水声，扭头一看，就见几个孩子不知道什么时候都站在了厨房门口，眼巴巴的朝她这边看过来。

“乖乖等着，一会儿弄好了，一人给你们盛一小碗。”

孩子们乖乖点点头。

陆诗诗看向余尚元：“余大哥，我给调口勾芡，你负责烧水煮面。”

“好嘞。”

放入盐、胡椒粉，再放入老抽调色儿，水淀粉则需要分多次缓慢加入，边往里倒边要不停搅拌。

四颗鸡蛋打散，转着圈倒入锅里，行话“甩袖”。

不用和搅，让汤自然将鸡蛋浸熟，放入葱花，浇入糊花椒油，顿时那个香味就跟炸开了一样，惹得余尚元跟几个孩子都大口大口的吸入。

“余大哥，锅里放咸盐没？”

“放了，这个我知道。”

把面下入锅里，待煮至八成熟时捞出过凉水，之后再下锅煮熟，这样出来的面就会不黏糊特利索劲道。

“来。”

打卤面讲究半碗面半碗卤，而更讲究的吃法则是面跟卤分开，浇一勺卤，吃完后再拌。

“咋样？”陆诗诗自己是吃着挺好，但就不知余尚元吃着是不是以前老面馆的味儿。

“很像。”

“很像那就是还差点，再尝尝用鸽子吊汤头的。”

余尚元拍了下头：“我突然想起来了，以前我过来时候见到后院养着不少鸽子来着，应该是得用鸽子吊汤头。”

等陆诗诗做好用鸽子吊汤头的卤，余尚元只尝了一口就指着手里的碗不住点头：“是这个味儿，就是这个味儿！”

吃完后，俩人回到前厅，余尚元主动问到陆诗诗：“小陆，这合伙好合伙，我负责管，你负责出方子，可这钱咋分？”

“纯利四六分，我要四。”

余尚元挺痛快便答应了：“行。”

“余大哥，亲兄弟明算账，我这人一向是先小人后君子，咱们签个字据，说在纸上。”

陆诗诗拿出她事先拟好的合约，递给余尚元，余尚元看过后，指向其中一行