“在发达国家，当农民一点都不简单。在荷兰、日本等发达国家，当农民都得考证，有职业证书。”

“在我们的印象当中，有两个职业没有准入门槛，不用考任何证书，一个是当父母不用考证，第二个是当农民不用考证书。但其实，当农民还真没有那么简单。”

“在发达国家，种庄稼与以农为业是两个概念。你在自己家的地里种菜种粮，自家人吃，不卖给别人，就不需要考证。但是你种的菜和粮需要到超市里流通，变成商品，这与自产自吃是两回事。尤其是荷兰，当职业农民，必须考相应的证书，拥有一定的农业技能。”

江寒讲的这些，水长东都是第一次听说。

“第三，农业并不浅。随着时代发展和科技进步，农业的技术依赖度是越来越高，技术的集成度也非常高，其中的‘水’越来越深。在国外，涉及到的农业大宗期货交易，就产生了相当多的商战奇谋，有很多跨国农业企业集团与不同国家和地区的**机构开展各种各样的合作项目。作为普通老百姓现在也越来越搞不懂了，比如说去年刚刚发生了‘三聚氢胺’毒乃粉事件，今年又解决了农药残留的问题，大家都要面对功能农业的健康选择问题，如果缺少对农业知识的基本了解，面对新一代功能性食品时，产品说明书里各种名词与成分让人眼花缭乱，让人该吃什么不该吃什么，可能就不知道了。”ＨＴtρs://Μ.Ъīqiκυ.ΠＥt

“第四，农业并不低。这个低，指的决策的层级和层次，农业发展的领导者必须要有极高的思考维度。过去，我们一提到农业战线，一提到农业工作者，经常会用到一个词：埋头苦干。这种精神不管什么时候都是需要的。但是，抓农业如果只埋头、不抬头，只有基层思维，没有高层决策，那是绝对行不通的。”

“我可以毫不客气地讲，我们国家的农业发展，根本问题是缺乏高阶思维之下的顶层设计、缺乏科学思维之下的制度安排。”

“举个简单的例子。如果没有风云系列气象卫星和地球资源遥感卫星，我们的农业领域就不可能实现精准而有效的灾情防控。过去，我们的农民辛辛苦苦、埋头苦干了一年，来了一场洪涝、蝗灾，极有可能颗粒无收。”

“德国和荷兰，正在按照全球气候变暖之后的气候分布带，重新调整农业种植区划。”

“在日本，他们一直在鼓励多从别的国家和地区进口玉米。原因是什么呢？因为种植玉米极为耗费水资源，多进口玉米就等于是给本国节省了大量