第83章 制作大豆腐(1 / 3)

一夜很快过去,寅时秦悦起来发现刘千福也已经起了。

秦悦先去看了昨晚泡的黄豆,已经都泡发了,接下来就是需要去组装石磨。

二人合力将石磨放在事先准备好的木桌上。

石磨分为两层,上面一层圆石直径大概有五十公分长,一扎厚,中间以及两边各有三个十公分的圆孔,下面的一层上面也是一个五十公分长,一扎厚的圆石,可底下却多出了一个二十公分宽,五公分厚,外延还带着十公分高的护板石,只在一处留着一个十厘米的开口。

秦悦讲了一下两边圆孔里的作用,没想到刘千福很快就在新房子那边找到了对应的粗树枝,而且已经打磨得非常光滑。

石磨终于组装完成,秦悦先用水清洗干净,并让刘千福将新买的水缸搬到旁边并装了一百七十斤的清水,差不多是半缸的量。

又在石磨下层的开口下面放了一个木桶。

随后秦悦舀了小半葫芦瓢的黄豆倒进石磨上面的圆孔中,用力地推着石磨,刘千福见状连忙上前推另外一边粗树枝。

非常沉重的石磨瞬间变得轻松了很多。

两层石磨的接合处都有纹理,泡发的黄豆从上方的孔进入两层中间,沿着纹理向外运移,在滚动过两层面时被磨碎。

秦悦连忙用一只手推着石磨一只手又舀了两瓢水缓慢加入到圆孔中,两层中间缓慢的流出淡黄、色的豆汁。

因为她要同时做两件事,为了更方便一点,便用身子顶着粗树枝前行。

就在她艰难地推着时,身子突然一轻,她疑惑地看向身边,居然看到了顾猎户。

他并没有看秦悦,而是低垂着眼帘看着石磨上慢慢流出来的淡黄、色豆汁,十公分粗的树枝在他修长的大手上仿佛只是一个小木棍,推得毫不费力。

秦悦站在原地微愣了半晌,直到刘千福走到了她身边,她才反应过来,连忙边跟着往前走边向圆孔里加入黄豆和水。

有了顾猎户的加入,黄豆磨得非常快,只用了一个时辰就全部完成了。

连汁带渣足足磨出了差不多一百五十斤。

秦悦昨晚连夜做了一个用棉布和木条做成的过滤网,虽然效果不如前世的纱布,可也还算可以。

一百五十斤的豆汁和渣分离开,只剩下一百斤豆汁。

不过豆渣秦悦也没有扔,而是打算留下来混合着白面一起做主食,虽然也不能算什么美食,可也比黑面强多了。

秦悦这时开始