8. 母亲的秘密(1 / 3)

准备好烹饪油爆大虾和木须肉后,林海看了一眼在银色钢盆中那泡着水的大虾。

一个个轻车熟路的将其去钳、须、脚,洗净,控干。

一切水到渠成,这些步骤就好像刻在了他的脑海中一样。

起锅,放入花生油,油烧热的香味立刻在厨房中蔓延起来。

林心坐在沙发上,闻着这沁人心脾的香味,满意的点了点头。

当锅中油烧到八成熟时,林海拿起钢盆,眼疾手快的将准备好的虾猛地倒入锅中。

嗤~

河虾和花生油在锅中冲撞,一股白烟瞬间升腾而起。

而那河虾,在高温油炸的烹饪下迅速变红,宛如一颗颗红宝石,沉淀在锅中,携带着沁人心脾的芳香。

不过,林海可没空欣赏这河虾,他拿着大漏勺不断搅动。

速炸五秒钟。

林海猛然捞起,沥干河虾的油,一切宛如行云流水,仿佛烹饪菜品在他的手中成为了艺术。

烹饪油爆大虾,在油中炸虾的过程不能太长,这样很容易导致河虾在高温下丧失它独特的营养,这是林心教给他的。

河虾被林海放到一个纯白色骨瓷盘中,将炸油倒出,旁边的辅料都已经事先准备好了,当被炸红了的河虾重新回炒锅内——x33

林海一个扫勺,将旁边的葱段扔进锅内,紧接着是料酒,白糖,酱油。

灶火的温度骤然升高,林海颠了一下锅,撒上了少许的醋,便将烹饪完成的河虾整齐的放到了盘子上。

油焖大虾,成!

每一只虾光泽油亮,红光满面,带着各种香料融合在一起的香味,让整个厨房都仿佛活跃了起来。

林海轻轻嗅了嗅油焖大虾飘来的香味,满意的点了点头,随后再度烹饪起木须肉起来。

木须肉倒不是很难,因此林海只用了十来分钟,就将木须肉炒了出来。

这道菜和油爆大虾鲜艳的菜色不同,林采用了猪肉片,木耳,鸡蛋,黄瓜片,黄花菜五种食材组成,每一种食材的颜色都颇为淡雅,但却非常有食欲。

“妈,菜好了,准备吃饭了。”

林海打开电饭锅,舀了两碗米饭,将菜品和米饭都放到了客厅的方形桌上。

由于租的这套房子不大,因此林海和林心吃饭都是把客厅当餐厅来用的。

“你做的菜品看起来越来越棒了。”

林心从沙发上站起身,看了一眼林海烹饪的