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苏掌柜也想把客人再拉回来,他们也学喜乐酒楼推出了一百九十九文的早茶套餐。
刚推出的时候,还是吸引了不少人过去,生意也渐渐有了气色。
洛琬宁在写计划书的时候,她也想过这样的情况发生。x33
喜乐酒楼这边不断有新的菜谱出来,甚至还免费赠送水果。
苏掌柜也跟他们一样,而且还把之前的菜品价格降低了不少。
沈万楼知道苏掌柜想打价格战。
喜乐酒楼还是维持原来的价格。
苏掌柜以为自己的菜品降价,会吸引更多的客人过来。
可惜他想错了。
这些菜的价格一降下来,客人反而不来聚德楼用膳。
这让苏掌柜很郁闷。
他私底下派人问了一下客人,为什么他们的菜品价格降下来,没有人过来吃。
这些客人说:“聚德楼的菜品价格居高不下,现在价格降下来,我反而不敢吃了。
毕竟一开始,聚德楼就说用的食材昂贵,价格才会偏高一些。
突然降价,谁知道会不会影响菜的品质。怕聚德楼偷工减料,所以还是去喜乐酒楼吃。”
聚德楼一个月持续亏损,苏掌柜愁得不行。
两个月后东家下来巡视,知道自己把聚德楼弄成这样,他的饭碗肯定不保。
弄得他现在火气特别大,脾气也变得暴躁起来。
酒楼里的人都不敢惹他,生怕惹他生气被扣钱。
洛琬宁了解喜乐酒楼的情况之后,比自己预期的要好一些。
上次她给了一些菜谱给沈万楼,但是不出新菜,客人肯定会吃腻。
她回去的时候给沈万楼三十道家常菜的做法,嘱咐道:“每隔三个月,出一道新品。”
洛琬宁见天气变冷,想到了火锅。
她对沈万楼说:“明天我去后厨一趟,突然想到了一个新菜品,想做出来尝尝。”