腊月二十四
交了任务猪,村里的剩下的两头猪就能杀了!
留下的两头猪都是挑的中不溜的,差不多一百四五十斤重!
杀猪分猪肉,这个不是节日却因为村里人人期盼,过的比正经的节日还热闹!
一大早,村里负责抓猪的汉子们,纷纷跳到猪圈里抓猪,许是知道自己的猪生即将终结,胖憨憨们并不甘心束蹄就擒,惨烈的猪嚎声响彻村里的上空,挣扎的厉害!
那力度,没个个人的根本抓不住它们!
抓到猪以后,汉子们用蹄扣把猪的前后腿捆住,用跟粗长的木棍冲绳扣处一串而过,把猪抬起来,随后,在胖憨憨嗷嗷的惨叫声中,带着激动与喜悦将猪抬到大队部门前的空地上!
村里的小娃娃一路围着猪,用比猪还大的声音,嗷嗷叫的跟着往村部跑!
肉啊,吃肉啦!!他们好像已经能闻到猪肉的香味,都要馋死啦!
杀猪前,要用村里的大称称一下分量,然后才能把猪放在固定好的桌子上侧卧状,几个人把猪按住,村里的杀猪匠手拿尖刀对准咽喉使劲**,刀尖刺入心脏!
已准备好的大娘们,连忙将准备好的、事前放了一碗盐水的盆接上去,接着喷涌而出的猪血,期间还要不停的搅拌,防止猪血凝固!x33
这是等下准备灌血肠的!
“猪猪这么可爱,怎么办,我想吃红烧肉、还想吃烤五花、排骨炖干豆角也行,就是不知道,我那点工分能换多少!”
“不慌不慌,咱们半斤八两,大不了等下咱们一人换一样,这样不就都能吃上了!”
“我看行!”
虽然猪肉香,但是杀猪的场面太过血腥,宛如等人很怂的没敢往前靠!
几人穿着厚实的棉袄,一人抱着个袖筒子,齐齐蹲在村部前支起的大灶旁,看着火,顺便取暖!
不得不说,东北的文化侵蚀性太强,甭管是来自川省的,还是来自异时空的,经过一年多的磨合,口音被拐跑不说,一些行为习惯也都快被同化了!
就看他们四个绿棉袄,蓝棉裤的,戴着个狗皮帽子往那一蹲,那形象哪还能找到当初刚来的时候那城里知青的气质?
这叫接地气儿!
想融入这个村子,就不能太端着不是!
不然就像那新来的于红旗和吕国昌似的,到哪儿都得让人客气的请走,别人要么忙的热火朝天的,要么没来等分猪肉的时候再来,要么围一堆聊着