没人的时候,就一直牵着,遇到人了再放下。
牵着沈漫漫的手时,顾辰安的心里洋溢着喜悦。
两人一直到了顾家。
顾家这边,请不少人过来帮忙了。
生产队养了任务猪的人家很多,谁家杀任务猪的时候都是互相之间帮忙。
一般过来帮忙的人,会请人家吃一顿杀猪饭。
过来帮忙的屠夫,除了请吃饭之外,还会额外地给人家送两斤肉。
沈漫漫到了顾家时,大家已经在忙活起来了。
这时候养出来的猪和二十一世纪不一样,并不肥。
主要是人都没什么粮食吃,别说给猪喂吃的。
一般来说就会弄一些泔水拌着米糠,或者打猪草给猪吃。
二十一世纪,红薯能拿来喂猪,可这个年代,红薯是人吃的。
所以一头猪出栏,不可能有二十一世纪那样,养两三百斤,能够养个一百多斤就已经挺不容易的。
顾家这头猪年头喂养的,这会儿出栏也就一百三十斤左右。
这还是齐秀花精心伺候下养出来的,不然还喂不出来这么肥的猪。ωωw.Bǐqυgétν.net
几个壮汉先是拿着粗厚的绳子将猪五花大绑起来,随后杀猪的屠夫就拿着磨好的刀将猪的脖子给抹了。
猪凄惨地叫嚷起来,随后用力的挣扎着。
得亏是这么多的壮汉一起勒着绳子,不然早就给挣脱了。
杀了猪,猪血给放在了桶里。
猪血也是道好菜,拿来炖粉条吃或者是做麻辣血旺吃味道都是挺不错的。
等着放完血,就是去毛清理内脏。
齐秀花烧了开水,拿来烫猪毛的。
请来的人手有条不紊地忙着,还有不少本生产队的人过来凑热闹。
冬天在家猫冬,都觉得无聊的很。
杀猪也算是一件大事,可不得过来看看。
沈漫漫因为是第一次见,觉得有些血腥。
顾辰安感受到了沈漫漫的情绪变化,害怕将小知青给吓到,便劝了句,“要是害怕的话就不要看。”
沈漫漫道,“还好,这会儿觉得没什么了。”
“嗯,那你坐着歇会儿,我去帮帮忙。”
“好。”
顾辰安帮着处理着猪的部位。
猪除了放了血,除了内脏,猪骨头以后,猪肉也就八十斤左右。