各妈。第二天早上六点，白子睿三人就来到了餐厅，今天第一天供应早餐，店里员工也都是信心满满。

白子睿给众人开会讲了五分钟，指出昨天不足和需要改进的地方，散会后众人开始纷纷忙碌起来。他可不会像后世的理发店那样抽风，早上打鸡血喊口号，路人只会认为这是一群**。

在何雨柱熬粥的时候，白子睿带着三个服务员给附近写字楼上班和下班的职员发传单。餐厅里柔和的英文歌曲响了起来，欢迎着下班疲惫的职员，听首欢快的歌曲喝上一杯咖啡吃着汉堡多么美妙的事情。

白子睿和三位服务员，一边发着传单，一边吆喝道：「来自美国的汉堡店，开业酬宾全场八折，走过路过不要错过，真正的美国口味。」

早上餐厅的生意不错，有不少昨天客人特意来品尝早餐。六点半到八点是华人就餐时间，八点到九点是鬼佬的就餐时间，快餐店的东西比西餐店可是便宜了不止一点半点。

试营业的后两天，白子睿和服务员简单做了个市场调查，想要成功必须本土化融入当地，肯德基和麦当劳两家餐饮巨头血淋淋经历为他总结了经验。

试营业第二天，餐厅就餐人数达到了7()00人，第三天，就餐人数突破了千人大关。虽然没有几层写字楼的工作人员多，但也算不错有了个良好的开端。

餐厅明天优惠结束面临着一个不小的挑战，鬼佬不差钱可是华人上班族差钱，八折优惠也可以买上三份报纸了。餐厅开业三天获得了众多鬼佬的认同，符合他们西方人口味、节省时间、价格便宜、环境舒适音乐动听。

当然不少年轻男女也会慕名而来，高档的美国餐厅吗，当然这也和餐厅的定位有关，白子睿为餐厅制定的目标客户群体是20岁至36岁的年轻优质群体，大家基本都是不差钱的人。

10月1日正式营业餐厅结束一天的忙碌，白子睿是餐厅、中央厨房两头跑，赚的都是辛苦钱。他看着徐静理做好的财务报表才长长的松了一口气。

早餐收入了500元，午餐1000元，下午茶高达1200元，晚餐吧800元，一天收入达到了3500元，抛去每天的成本2000元，一天的利润就是1500元，难怪四十年后肯德基的加盟费就高达六百万巨资。

要是每天利润最低1500元，50万的投资半年多就能收回所有成本，还是先营业一个月看情况吧。效果好了就可以计划开分店了，滚雪球抵押贷款壮大，不能动用他手中其余的资金，这些资金他另有