觉得这里头的红薯格外香甜些。
许大娘也热情地端来自家腌制的泡菜。
一大伙人美美的吃了一顿早饭,易三郎便指挥人开始打地基动工了。
林默容则去街上采买中午和晚上的食材。
菜市口正巧在赶集。
“新鲜的牛腩肉,现割现卖!”
“买草鱼、买大草鱼喽,现杀带走!”
摊贩的吆喝声此起彼伏。
林默容的空间里有不少的新鲜食物,但恰巧没有鲜鱼。
她索性买了十几条草鱼和鲢鱼,宰杀过后便储存到空间里面。
随后看着牛腩肉嘴馋,直接买了一整张。
至于什么猪排骨、猪五花,鸡鸭鹅一类,全部挑了最新鲜的放进去。
回到村口,还在老太太那儿买了新鲜的蔬菜。
主打一个豪横。
到了院子,大坑已经挖好了一半。
五个男人干得满头大汗,看来是得好好犒劳他们一顿。
林默容煮了一大锅白米饭,还和了一盆面备用。
从驴车卸下一大扇新鲜的排骨,易三郎的两个侄儿就眼睛直了。
这还不算啥,紧接着的两条大草鱼,让许大娘也惊了。
“林姑娘,你这么早就要做腊货了呀?”
“做什么腊货,这是今天吃的。待会儿大娘你也一起吃。”
林默容笑了笑,挽起袖子开始做饭。
她先是将排骨剁了,焯水放凉。
随后拿出方才集上现榨的新鲜菜籽油倒入铁锅,馋人的香味肆意弥漫。
呲啦一声——
花椒、干辣椒和八角和香叶入锅,冒出密集的油泡。
接着是剁好的排骨,油锅温度很高,排骨一下锅,肉色就变得金黄。
香料和排骨激发出辛辣鲜香的气味。
林默容娴熟地加入黄豆酱和酱油,翻炒几下,待排骨上色,便加入一桶井水,盖锅闷煮。
咕嘟咕嘟地,直冒泡泡。
另起一锅热油,两条改了花刀的大草鱼呲溜滑入锅中,立刻飞溅其无数油珠。
“明辰明玉,站远些,小心烫到!”
两小只好奇得紧,林默容出声提醒。
大草鱼两面煎到定型,便盛盘备用。
豆瓣酱、泡辣椒和许大娘家的酸菜切碎了,一并投入锅里,等香气完全激发,加入井水烧开,把煎好的草鱼投