子摆了摆手,“二嫂,实不相瞒,我都打算过段时间,把老二也给分出去,让他们自己赚钱自己花。他们都不是拎不清的人,心里都有一杆秤。咱们虽然多活了几十年,也未必就比他们懂得多,所以咱们做老人的,少说多做,这才对!那要是倚老卖老,指指点点的,可不是让人生厌嘛!”
马婆子眨了眨眼,一拍手道:“哎呦,弟妹,真看不出来,你居然看的这么通透,都不像你了!”
“那当然了!”柳婆子微微抬起下巴,只是嘴角的笑,看着有些绷不住。她不是不想提点,可那两口子都是有主意的人,多说多错,还会惹儿子媳妇不高兴,不能说而已。
这边云溪已经开始检查肉和料,确认没有问题,便开始灌香肠。这次找了十人,除了柳一家,剩下五家一家两个。柳一家的豆腐坊生意一直没有停。虽然买的人少,但每日还可以出一些,自家人做做没有问题。ωωw.
有了这么多人帮忙,做起来也快,尤其是在银子的刺激之下,即便是连夜做,大家也没什么怨言。
因为交货的时间有些急,还需要烟熏,之后还要稍微通风一会。因此最晚明日需要将肠做好。今晚通宵是免不了的,不过人多,再加上有火堆,倒是没人觉得有什么问题。
云溪让徐氏帮忙煮了糖水,蒸了点馒头,饿了可以填填肚子,因为猪下水极多,云溪调了一份卤料,卤了一份猪大肠。将馒头掰开,把大肠切成小块,放进去后,放入一些小蒜粒解腻,一口下去,满嘴冒油。
众人很快就爱上了这种吃法,香,而且完全没有猪下水的异味,跟吃肉没有两样。
“弟妹,这个是不是也能放在店里卖?”徐氏悄悄的到云溪旁边,小声道:“这次杀了差不多有三十头猪,三十副下水,要是能卖钱,也值不少银子呢!”
云溪点头道:“留下一些给大家打打牙祭,其他的收拾好收起来。咱们可以临时增加一个猪大肠粉、炒猪心、炒猪肝、猪肺汤和猪血汤!”
现在天气冷,洗好之后,煮掉一些,剩下的加冰块放着,应该可以放好几天。只要价格有优势,味道又不错的话,想来应该不会差!
一个晚上很快过去,待早上天亮时,猪肉肠已经做好,柳大郎带人扛了一些果木回来,开始熏烤,接下来只要看着,不要熏焦了便好。
熏两天再通风一天,便可以送货过去了。这边没有问题,云溪便把重心转移到店里。每日使出十八般武艺,让那香味吸引更多的人。
在现代,她没