水洗净后去掉蒂,讲究的人会连同内心和种子一起去掉,神乐不讲究也就留着了,单手按压一下青椒,将它支棱的身体压扁,横刀切丝就很容易,葱和姜丝也来一点,这样味道会比较丰富。
配菜切好,肉也差不多腌好了,两个灶台,一个煮面一个炒肉丝,双管齐下,互相不耽误。
煎锅里倒入少许食用油,加热到能看清有烟升起来的时候就可以下姜丝,姜丝炒出香味后,倒入腌制好的肉丝,并且迅速用铲子划开,有的人喜欢冷油炒肉,大概是怕糊锅,但是神乐不喜欢那样,总觉得那种炒出来的肉会带着一股生油的味道,她本就不是厨师,口味也是自己多年摸索出来的,自己一个人吃按照自己的喜好就很好。
肉丝炒到断生就可以加入上色用的酱油,俗称老抽,然后把切好的青椒丝和葱丝一起放进去翻炒,根据个人口味加入盐,糖,味精调味就可以出锅了。当然,如果喜欢吃汤汁多一点的面,也可以放点水进去,但是不能太多,太多了味道就会融进汤里,肉上反而没什么滋味了。
肉丝炒好,面条也已经煮熟了,根根分明的面条捞进盘子里,青椒肉丝直接从煎锅里倒在面条上,还可以少洗一个碗。
嗯,懒人的心眼都会用在一些奇怪的地方上。
这时候,坐在桌子面前,看着一盘精心烹制的青椒肉丝面,就可以学着身边人的样子,双手合十说一句:“いただきます!”
我开动了!
然后大快朵颐。
只是,筷子才刚抓起来,神乐就听到外面有人喊她。
“神乐桑,神乐桑在吗?”
这声音有点熟悉,神乐端着盘子探出一个脑袋来,就看到秋道取风站在门口正在皱着鼻子使劲儿的嗅着什么。
“什么味道,好香啊。”
话音未落,秋道取风的视线就精准的锁定在了神乐的手上,只看到他双眼一亮,神乐的心就凉了一半了。
“那是……?”
是食物没错,只是,他从未见过这种食物,整个忍界的食物他都吃过,但是从来没见过这种的,味道很香,有青椒和肉的味道,但是又跟自己过去吃到的味道不同。
“啊,这是我刚做好的青椒肉丝面,你吃饭了吗,要不要吃一点?”
神乐本着中国人的一贯客套虚让着秋道取风,如果他是个中国人,就会明白神乐的话有多假,可坏就坏在他不是中国人,也理解不了中国人的客套,万万没想到的是,这一让还真让到了一个老实人