都不要说了,陈大嫂,咱们饭店下周六就要开业了,从明天开始,你就去饭店上班了,服务员还有些厨师我都招好了,这几天你们主要讨论一下我们饭店要做哪些菜,该进的材料就进,周六中午,要准备三四十桌,具体数,周五我通知你们。”
他现在也不确定能请多少人,三四十桌肯定有的。
请到的人。
基本上他们单位的定点饭店就算定下来了。
这点面子大部分人还是给的。
李小爱做饭肯定没有问题。
密码五六三七四三六七五
可是她没开过饭店,一听第一天就要三四十桌,有点紧张。
三四十桌菜,她一个人肯定不行。
可她也没有和别人配合过。
整个流程,她也不知道。
她只是和冯神医学做菜,又没学开饭店。
冯神医也没开过饭店,也从来没想过开饭店。
“赵总,我做菜跟师父学了不少,几十个大菜的做法还是会的,通常的小菜也会炒,可是这心里却还是直打鼓。”
李小爱担心地说:“可千万别搞砸了。”
三四十桌不说,请的肯定都是临东大人物。
赵秋城笑了,“陈大嫂,你别担心,我还有几位老厨师,他们会帮你。”
讨论群五六③⑦四三陆七伍
他招的厨师有两个都是从别的饭店挖来的。
有一个还是从省城一个大饭店挖来的。
他们都有经验。
具体如何运作,赵秋城自己也不知道。
易飞懂得多,可从没开过饭店,也没在饭店打过工。
陈一凡喝了口酒,“酒店都装修好了,开业的日子都定了,现在不是说行不行的问题,而是想办法不要出错,这就象打仗,冲锋号已经吹响,那就不要有别的想法,就一个字,向前冲。”
现在打退堂鼓都不行,那就不要考虑那么多了。
谢楠低声说:“师父,那是三个字。”
陈一凡瞪着谢楠,难怪朵朵老说,大师姐好烦人。
她是有点烦人。
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赵秋城哈哈大笑,“陈大哥说得对,不过,咱是开饭店,没那么严重,只要菜做的好吃,别的都小事,嫂子要是还紧张,开业那天,你把冯老爷子叫去给你押阵。”