深入,做好最充足的应对啊……
这些,一时是影响不到她的。她是有吃吃,有喝喝,只顾眼前。
同样的食材,在不同的温度之下,会在口腔里发生哪些神奇的变化?嗯,宫里的主厨着实了得,层层揭示了隐藏在温度之下的深度风味。
以鹿肉为食材,为体现同一种鹿肉在不同温度下各异的风味,分别使用了腌制、煎制和油炸三种不同的烹饪技法。
而在每一道鹿肉上桌时,另一位大厨也在精心准备:为上述三种不同温度的鹿肉,再用三种不同的酒温,零下8度、常温、50度“加持”。酒香融合苹果、蜂蜜、黑巧、玫瑰、橙、烟熏、木质、坚果,八个不同的维度,嗅觉到味觉,对肉香做出了递进式的触发、放大和延长,完美完成对鹿肉的“二次烹饪”……M.
正当立横在饱享美味时,小小从父皇那边“先被问完话”出来了,直接过来她这边。
立横大方,朝他招手,“来尝尝。”笑得开心。她这才是最正宗的“节日氛围”感。