等下我推荐你先试试这一款酒水。”
秦月夕一边说,一边率先进入就酒窖中,这里有数个密封起来的大木桶,里面装的都是正在酿造中的酒水。
当初做酒曲的时候她就优中选优地精选了一部分粮食,原本就是被灵泉水滋养出的粮食,又从中优选了制作酒曲的粮食,可想而知酿出的酒水会是什么样顶级的味道。
由于酒水开封后菌群接触到空气,口感和味道都会发生变化,所以秦月夕在酿造时特别将每种酒都额外酿了一小坛,就是准备第一次启封后立刻开始饮用。M.
剩下大桶的酒水则是在确定味道之后凭借经验进行第二次启封,随后装瓶送去“陶然楼”试水看看反应如何,再决定如何销售。
秦月夕走到一个土褐色的小木桶前,上面挂着一块“汾酒”的牌子,正是她所说的高粱酒。
她小心地去掉封泥,顿时一股甘醇浓郁的香气扑鼻而来,有别于其他白酒的清冽香气,这汾酒之香犹如是在品尝一块甜腻的绿豆沙,绵厚而充满了质感。
顾梓晨早已拿过一旁的两只小酒盅擦拭干净,就等在秦月夕身后,脸上罕见地出现了望眼欲穿的神情。
“梓晨,我记得爹才是嗜好杯中之物的那个人,你似乎并不好此道啊。”
秦月夕调侃着,伸手揭开木桶上那个旋紧的盖子,萦绕周身的酒气又浓上几分,似乎不需饮酒,只要这样闻上一会儿就能醉了。
她看着顾梓晨手里的酒盅噗嗤一笑:“我觉得换个稍微大些的酒杯也好,否则这桶口太大,酒液会洒出来的。”
顾梓晨也低头看了酒盅一眼,跟着笑笑,又去重新换了两只酒杯来,秦月夕这才将木桶微微倾斜,倒出的酒液呈透明状。
“来,梓晨,尝尝看。”
秦月夕酿的酒都是她精挑细选出来的,自然知道每一种是什么口味的,而且还是这个时空中绝对没有的味道。
顾梓晨已经等了半天,自然不会推辞,端起酒杯便轻抿了一口。
那酒入喉就如它的香气一般,绵密厚重,落口香甜,后调余香回味悠长,口感丰富层次分明又层层递进,下到胃中才觉酒劲儿上头,竟是后劲极强。
这酒偏甜口,按说并不是他喜好的那种,可偏就让他尝了第一口就想第二口,竟是有些不忍放下手中的酒杯了。
他如实地将自己的感受与秦月夕一说,她便笑着说:“这种酒还有几种酿造方法,其中一种名为竹叶青的,是由12种药材泡制而成的