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乍一听，百分之十的比例似乎少了点儿。

其实不然。

看看石小磊这家店的营收账目，就会知道这个份量绝对不算少了。要知道，他说的可不是去掉成本后的纯利，而是在营业额也就是毛利中拿出百分之十来，结合他一直以来的‘薄利多销’的经营方针……每天忙碌下来，利润大概也就营业额的二到三成左右，算一算，百分之十的毛利已经差不多接近一半了。

虽然没有接触过理账的工作，但在店里干了这么些天，克莱尔三人多少也对店里的收支有了一些了解。

“老板，你没开玩笑？”明明是在惊讶，但因为长相和肤色的缘故，黑人小伙查普尔瞪大眼睛的表情，怎么看都让人觉得好笑和滑稽。

天生的表情包，谁看了都会觉得可乐。

石小磊笑了起来：“呵呵。我还希望你们以后多卖点儿力气呢，奖金什么的，当然要给足了才行啊。”

“老板万岁~！”查普尔开心的手舞足蹈，或许是因为血脉中的天赋，他明明是在乱跳，动作中却是带着几分节奏感。

两个白人小妞还要更加直接一些。

也不知道是哪根筋搭错了，克莱尔竟然原地来了个大跳，朝石小磊蹦了过来，看样子，像是要跳到他的腰上，抱住他亲上一口。

到底是华人，石小磊可不太习惯这种阵仗。

抬起蒲扇般的大头，一把挡在克莱尔的脑袋上，把刚刚蹦起来的这丫头又给压了回去。石小磊苦笑着摇了摇头：“我可吃不消这种热情，克莱尔，你还是把它释放到客人们身上吧。”

“嘿嘿。”有奖金带来的兴奋劲儿撑着，克莱尔也不恼。

眼神里透着积极又灵动的光彩，屈起不算健壮的胳膊，克莱尔比了个‘我有的是力气’的动作：“放心吧，老板，包在我身上了。”

事实证明，一些奖惩手段，确实可以很有效的提高工作效率。

或者是多点了一两道菜，或者是点了价格更贵一点儿的，总之，抵抗不住两个青春美少女的如花笑颜，几乎每一桌客人的账单金额都有了小幅度的提升。而在后厨这边，黑人小伙查普尔也如同上紧了发条似的，手上的动作比平时明显利索了几分，无论是洗菜切菜，还是清理客人们用餐结束后留下的碗碟，都用不着石小磊开口吩咐。