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不得不说，李天强那小子买的糯米酒，也是很不错的。

要不然，陈文哲这么简单的调配，也不可能调配出口感太好的酒。

不算纯正的黄桂稠酒，味道很好，气味不刺鼻，下口容易，喝多了也不反胃。

如果按照正常的流程来制作，就算喝醉了，第二天也不会上头，甚至还有一定的安神作用。

又一次调配了一些，慢慢的喝着，特别是找了找感觉。

陈文哲发现，这种米酒，已经算是他喝过的米酒中，味道最醇厚的了。

只不过，跟他梦中感受到的味道，还是有不少差距的。

所以，有时候手工制作的东西，就是跟大规模商业化制作的商品，口感不同。

这种酒唯一的不足，可能就是保质期短了点，只有八个月。

看了看手中的酒，陈文哲放下，他再一次调整了配方，再次配置出一些酒液。

黄桂稠酒并不是酒越稠越好，要看口感是否上佳。

这一连三次调配，就是为了调整口感。

这一次制作完成，陈文哲没有直接饮用，而是放在水锅中加热烧开。

他打算热饮一次试试，而在这个过程当中，也是可以根据口味加入白糖的。

小心的喝了一口，感觉又是不同。

这一次陈文哲感觉，比冷饮要过瘾的多。

好像古代，都有温酒的习惯？比如温酒斩华雄！

所以，这种使用古法酿制的米酒，更加适合热饮？

此时陈文哲想到，这种酒出名，还是因为近代的一些名人。

传说当年郭文豪，在长安饭庄喝了热腾腾的黄桂稠酒后，高兴异常，连声说此物“不是酒，胜似酒”。

这种酒，乡民能喝，市民能喝，老人能喝，儿童能喝，男人能喝，女人能喝。

它健胃、活血、止渴、润肺，营养丰富，甚至民间用来给产妇下奶和补养身体，都很有效力。

就是因为出名，到现在长安生产黄桂稠酒的厂家很多，品牌也多。

一些老字号生产的稠酒比较正宗，如长乐坊徐氏、长安饭庄、老孙家、曲江春等。

黄桂稠酒的做法也不难