跟杨浩然打完交道之后,陈如意作为东道主邀请他吃顿饭。
杨浩然听闻陈如意还开了酒,表示自己很乐意上福香楼品尝一下辣菜。
“我在江南开的七家大酒楼,都是全品类,陈老板有如此魄力只卖辣菜,实在让我佩服。”当得之陈如意的福香楼只卖辣菜,并且还经营的有声有色,张浩然表示非常震惊。
“因为品类不全除了辣菜之外,其他菜做的都比较普通,不想砸了自己的招牌,所以干脆就只做辣菜,其实单品类做出色了也不是很难,比全品类的少了很多,特别是辣菜这种比较挑人的菜肴。”陈如意解释了一番,打破了它们颇为传统的思维。
人人都认为菜肴要做得八方八面,才能赢得顾客,因为所有的顾客口味都不一样,有人喜欢吃清淡,有人喜欢吃辣,也有人喜欢吃口味重,要兼顾每一个人的口味,保证吸引的顾客最大化。
从字面上看只有一个品类,确实能筛选掉很多顾客,但是若是能抓住这部分顾客的胃,其实比全品类要好的多,因为他们家只做一个品类的菜,做出来的菜品程度全品类高。
“你这话说的倒也有道理,我没有试过,听你这么说一定要上福香楼品尝一番你们家的菜到底如何。”杨浩然更是感兴趣,打定主意这顿饭一定要上福香楼吃。
“好,那就请杨老板尝一尝我们福香楼的手艺,可千万不要笑话啊,我家的福香楼肯定比不上杨老板的酒楼。”陈如意说道。
能在江南这种大地界里面开出七家大酒楼的大商人,菜肴绝对是赞不绝口的。
菜肴不好不可能开得起七家连锁,杨浩然的酒楼在江南绝对是出名,她镇上的酒楼倒是有些班门弄斧。
“同行之间相互切磋一番怎么会嘲笑,而且你能把农场开的这么好,想来你开的酒楼绝对不差。”杨浩然摇了摇头,打心里认为她的这种想法是错误的。
“那请吧,我现在就带你到福香楼去看一看,不过我还是要提醒一句,我们福香楼的辣菜是真的很辣,绝对是你在外面吃的辣菜辣味的十倍,如果杨老板不是很能吃辣,就不要尝试,我怕辣到你怀疑人生。”陈如意开玩笑说了一句,这句话风趣的很,但也是福香楼现在的状况。
现在福香楼的所有菜肴都是以辣为主,特别又是现在换成了精品辣椒粉,辣度很高,不是一般的人能承受得住,习惯吃福香楼菜的人,慢慢的也就练就了一身抗辣的本领,福香楼在镇上每天都人满为患老客新客都有不少。
辣菜