有了廖炯与大婶的一番交锋作为铺垫，接下来的事情自然就要顺利很多了。

其实来之前，廖炯已经对美食城的工种做过功课了。

毕竟无论是传菜员还是服务员，她们都有着自己的工作要领。

例如传菜员，为了应对客人、服务员来回走动，以及场地的各种变化，讲究一个脚步稳健、速度适中、眼明手快。

面临任何不可预见的突发情况时，要做到思维敏捷、反应灵敏，始终将客户放在首位，同时也要将安全牢记在心。

而服务员既要迎客、点菜，还需要倒茶、送客，工作相对复杂，要求社会应对能力较强。

同时在外在行为上，服务员也有一定的要求，例如站立、气质、以及脸上职业化的笑容等等。

田宇很清楚上述这一切，正是美食城的员工所不具备的，所以他才请来了廖炯进行专业性地指导。

一来，自己时间有限、分身乏术，不可能在培训员工上花太多的功夫。

二来，田宇一直坚信专业的事情，就要交给专业的人去做，相比于自己，廖炯显然更加适合这份工作。

至于之所以要请十名实习生过来，是因为要应对美食城即将火爆的场面。

要培养一名合格的员工，并不是一朝一夕之功，而以美食城现有的人手，肯定是无法面对接下来这段时间的宾客满座。

而以唯楚目前挑选人才的标准，再加上职教科从全方位全角度培养人才的方式来看，十名实习生足以胜任美食城里的任意岗位。

而有这十名实习生在，也可以给美食城留出足够的时间，寻找新人扩充队伍。

在看着廖炯上了一段时间的课，确定不会出现任何问题之后，田宇朝着不远处仍然是一脸惊讶的罗震招呼道：“你跟我出去办点事儿吧！”

“哦哦哦，好！”罗震应了一句，迈着小碎步就朝田宇靠了过来。

田宇朝妻子展颜一笑，并将钥匙递给了她说道：“小甜，我去为美食城的预热做一下铺垫，今天你去接妞妞好不好？”

“好！”莫小甜接过钥匙，笑着说道：“你放心去吧，家里有我呢！”

言罢，田宇和莫小甜在美食城的门口挥手告别。

随后过了一会儿，田宇跟罗震搭乘了一辆出租车，直奔湘中市电视台出发。

出租车上，坐在后排的田宇头也没抬，便轻声问道：“感受到你和廖炯的差距了吗？”

“……感受到了