菜单都是小问题，主要还是以江南菜为主，再加些新花样儿就行了。

最重要的是缺人手，她手下也就二十四人，铺子上留了八个。

两个丫鬟，两个嬷嬷，两个侍卫，两个小厮，周浪周潮又要经常跟着她在外面跑。

剩下的十四人都在府里，毕竟要伺候她早晚两餐吃喝，还要浆洗衣物，洒扫庭除，每季缝制新衣，喂马劈柴，修剪花草，这么大宅子，十多人算是少的了。

苏卿卿不在府里，下人们自然只吃早晚两顿，中午不开火，也清闲些；如今三殿下和沈公子一来，中午也得伺候膳食，就更加忙了。

还好她准备了些速冻食品，放在冰窖里，中午还可以应付应付。

苏卿卿写了个清单，递了过去。

“周浪周潮，咱们得招人，厨子，小伙计，账房，掌柜，都得招，你们俩去办吧，先找好人，我再确定行不行。”

“好，公主，属下这就去。”

最近的苏卿卿就和打了鸡血一样，每天早出晚归，披星戴月，铺子酒楼两边跑，还好酒楼和铺子离得不算远。

铺子二楼弄好后，她仿照现代专柜的样子，按不同品牌，定制了好几个品牌专柜；有香奶奶专柜，某娇专柜，某寇专柜，某黛专柜。

还分了洗护区，美妆区，珠宝首饰区，女性私密区，剩下一些零零散散的依然陈列在几个货架上。

剩下的时间，就是把六个丫鬟叫过来，集体培训美妆技术，化妆也是要看天赋的，半夏秋月虽头梳的好，化妆却不在行，最后是一个叫霁雪的丫鬟胜出。ωωw.

“霁雪，你以后就和半夏秋月一起，留在铺子上，月例照旧，只要做得好，月底我另有奖励给你们。”

“谢谢公主，奴婢会好好用心的。”

霁雪以前只是二等丫鬟，平日负责苏卿卿的衣物清洗，和卧房的卫生，能留在铺子上，自然是满心欢喜的。

苏卿卿回到苏府时，已是夜阑人静了，站在门外，依然能看见里面灯火通明，苏野还在院子里等着她。

“三哥，我困了，有什么事儿明天再说吧。”

苏卿卿连打了好几个哈欠。

“兰嬷嬷，听雪呢？快帮我打热水，我要沐浴休息了。”

兰嬷嬷一躬身：“那小蹄子刚刚还在打瞌睡，我也不知道公主几时回来，就让她去睡了，老奴和安嬷嬷伺候公主沐浴吧，刚刚安嬷嬷还在绣花呢，说是给公主绣的新鞋子，开春了好穿。”