“没说不能吃,就是不好吃。”
“我长这么大都还没吃过呢,也不知道是个啥味?娘,采这么多蕨菜做什么?”
周氏就笑道:“当然是吃了,午时你姐采回来我们吃了一顿,还挺好吃的,你姐说晚上吃腊肉炒蕨菜。”
刘青山张着嘴巴道:“好吃好吃就采这么多?这得吃到啥时候去?就是天天吃,也吃不完啊,还没吃完就坏了把?”
刘青河想到山上那些野菌,肯定的道:“这么些,爹肯定是打算带着去卖的,是不是,娘?”
刘立夏从屋里走出来,听着这话笑着道:“就你最聪明了,都能想到爹是准备带着去城里卖的。”
一听还真是拿着去卖的。
刘青山连忙问道:“这能卖的出去?”
刘立夏道:“这谁知道呢,这能不能卖的出去,也要等明日爹回来才能知道呢。”
刘青河却关心他娘刚开始说的蕨菜炒腊肉,“姐,娘说你晚饭要做蕨菜炒腊肉是不是?”
刘青山也想起来,忍不住道:“这蕨菜不是苦的么,炒了腊肉这腊肉不会变苦么,那这腊肉还能吃么?”
刘青河道:“你刚没听见娘说么,他们午饭都吃了一顿了,还好吃的不得了,都这么好吃了,肯定不苦了。”
刘立夏笑了笑正要说话,就听见她娘在厨房叫她。
“来,你看要怎么弄,我这肉也洗好切好了,这蕨菜也切好了,看看还需要哪些,娘去弄。”
刘立夏看了看道:“没了,就差两颗蒜,我自己剥就行。”
蕨菜跟早先一样,放进锅里焯一遍水。
先把腊肉放进去炒一炒,炒出油来,放入蒜片,倒入焯好的蕨菜,放入盐,再翻炒几下就起锅了。
想着就这么一个菜,家里那么多人肯定不够吃,家里又没有别的菜,那就还做一个凉拌蕨菜好了。x33
这凉拌的蕨菜在锅里焯水要久一点,要软趴趴的才好吃。
焯好出来过凉水,对半撕开,在盆里泡一会。
刘立夏就去准备其他的东西,蒜末,去菜园子掐了几根还是小幼苗的葱苗苗,切成末。
泡好的蕨菜夹出来放在一个大碗里,蒜末葱末撒上去。
锅里放油,放入几颗花椒,煸香,浇上去。
撒上盐,酱油,醋,想了想,还将晒干的野菌磨成的粉末也洒了一点上去,拌匀。
两个菜就做好了。