“没事，我打算整腿一起烤。”凌云十分自信地选择整腿直烤，完全不怕整腿直烤会因为需要烤熟烤透而烤干肉内的汁水。

“对了！这些食材我们吃不完，你帮我分给傲天和贝壳他们吧。”凌云节俭的性格忍受不了浪费，规划剩下的食材他打算分给一同烹饪的朋友们。

“哦哦哦！好的。”项珂斯当即脑补出凌云的各种阳谋，接下来的行动也是带上使命感般的庄重誓要完美完成这项任务。

两位大人见到小朋友忙活起来，并没有借机偷懒也是走上前来询问“有什么可以帮忙的”。

考虑到题干里有“小朋友们为家长做饭”这一要求，凌云只能麻烦两位大人做一些洗碗洗菜的准备工作。

这料理的烹饪还是落到了凌云身上，凌云的第一目标就是整条猪后腿——

第一步先将猪腿去皮，去皮之后洗净吸水便可以开始腌制。

腌制除了正常的击打按摩软化肉质，在腌料里面凌云用上了两个寻常腌料里极其少见的食材——菠萝和猕猴桃

菠萝中含有的蛋白酶可以和猕猴桃中的猕猴桃素组合溶解猪肉紧实的蛋白质结构起到一个更深层次的软化肉质效果。x33

这样烤出来的肉可以更加滑嫩，而且由于加入了水果进行腌制肉类的油腻质感也能得到很好地缓解。

别出心裁的设计可不只停留在腌制，在烧烤酱上凌云延用了当季水果的设计——

将柿子脱生剥皮制成柿子酱，随后加入蜂蜜构成底味，再根据凌云个人的咸淡喜欢对底酱进行一个轻微的调整。

这款烤肉酱看似简单清淡，但它最大的作用便是不会遮盖腌制过程中渗透进入的水果气息，酱料刷上表面之后会在烤制过程中形成焦糖锁住肉内的汁水。

这套应季水果烤肉组合拳可是凌云网络冲浪这么久的集大成之作，在前世的时候凌云也就在团建的时候拿出来做过。

寻常时候哪有这么多钱啊！不是，凌某只是忠心于工作，烹饪什么的终究是小道——

用锡纸包上处理好的猪后腿，凌云也是烤制的工作交给了项珂斯。

接下来的菜式可就恢复回凌云前世独自做饭时的风格，讲的就是一个“贫穷料理”有啥做啥！

五花肉炼油→猪油渣烧大葱猪蝎子切段——玉米胡萝卜大骨头汤鳝片切丝——红烧鳝丝

最后一道番茄炒鸡蛋还没出餐，这大肚子评委就过来品鉴了。

没有前兆的无声