第1395章 1397【小懒猫】(1 / 3)

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随后,项南和春明各出两万块钱,准备开办第一家涮肉馆。

项南为其取名【金满盈】,求个好意头。

春明准备将关小关请来,担任涮肉馆的经理。

关小关是关老爷子的孙女,外号小懒猫。之前一直跟爸妈在美國生活,八一年回京,现在在一家涉外酒店当经理。

春明看中她的本事,再加上又是师傅的孙女,所以就想把她挖过来。

不过,项南对此却不太认同。

关小关是有打理的餐厅能力,但那是因为她从小在餐厅长大,耳濡目染,有一定的经验而已。

再加上八零年代,刚刚改革开放,國人还不知如何做生意。所以关小关仗着那点经验,还能脱颖而出。

但是她那点东西,其实撑不了太久。

孟小杏只用了三年的时间,就把她的绝活全学到手了。而苏萌只用了一招无中生有,就把她的饭店挤兑得几乎关门。最后还是韩春明教了她一招儿,才让她的生意起死回生。

因此,关小关能力是有,但并非不可或缺。

而春明让她来执掌饭店,工钱、待遇肯定都很高。这样一来,性价比可就不高了。

所以,项南准备从正阳楼、东来顺、丰泽居等老字号饭馆,请已经退休的经理、厨师长等来管理。

他们的经验更丰富,而且,技艺也更精湛。传授几招,就能让金满盈的员工受益匪浅。

……

“哎呀,建军,你就听我的吧,小懒猫真的不错的。”春明乞求道。

他不忍心关小关在涉外酒店给别人打工,觉得还是把她留在自己眼皮底下更放心。起码是自家人,没人会欺负她。

“春明,咱是做生意,不是过家家。”项南叹了口气,“其实,我不是太想把家人、朋友扯进来。不然,一旦出了问题,都不好说话的。”

其实,蔡晓丽的妈妈还没工作。要来盯着这一摊儿,也并不难。

现实生活中,多少餐馆都是夫妻店,只要不昧良心,货真价实,味道可口,生意都不错的。

“给我个面子,至少让她来试试。”春明恳求道。

项南无奈,只好点了点头,“那好吧,看你的面子啊。”