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最后处理牛肉，牛肉要逆着肉的纹理切，刀和肉的纹理成90度垂直，切出来的肉片会呈“井”字状，吃的时候才咬得动。

决定先做酸菜鱼。

将酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒。

锅内倒油烧热下葱段姜片，下鱼头鱼尾鱼骨煎至两面金黄捞出。

锅内留油，放入酸菜、泡红辣椒、姜、葱花，接着倒入适量的水，将鱼骨等放入锅内，汤炖成奶白色，过滤备用，再滑鱼片，30秒后出锅，淋油即成。

对于成菜的品相，张宣感觉很满意。

迫不及待地用筷子夹一块品尝，“嗯，好吃，我不愧是个做菜的小天才，这厨艺简直拳打文慧、脚踢青竹同...”

对于自己最拿手的菜，张宣终于找到了久违的自信，只是自我嘚瑟还没完，不小心就瞥到了身后方站着一个人，是文慧。

背后说人坏话被抓了现场....

这、这就尴尬了！

尤其是两人的关系现在处于一种极为微妙的状态下，就....

此时文慧正一种古怪的眼神打量他。

“不是？你什么时候来的？”张宣脸皮属实厚，尴尬一下下就不尴尬了。

文慧没做声，目光转移到了酸菜鱼上面。

张宣把筷子递给：“尝尝？”

文慧瞅了眼筷子头打湿了的部位，无动无衷。

张宣嘀咕：“不要嫌弃，反正我的口水你已经....”

文慧猛地抬头盯着他。

张宣眨巴眼，重新拿双筷子递给她，自信地道：“世界很复杂，但至少我的酸菜鱼不会说谎。”

见她还看着自己，张宣来一句：“你要是不吃，我就亲你了啊。”

听到这话，文慧本能地退后一步，犹豫几秒后，接过筷子夹了一块鱼片放嘴里。

张宣期待地问：“味道怎么样？”

文慧放下筷子，还是一言不发。随后越过他，系上围巾，接手了剩下的油麦菜和爆炒黄牛肉。

见状，老男人憋的内出血，快郁闷了，自己的拿手菜有这么差？

不应该吧？

张宣伸筷子再次夹