第399章 川菜第一名菜—开水白菜(2 / 3)

美食小当家 力禾 1087 字 2023-05-02

蜷缩在一起,每一刀下去之前都得根据这叶片和叶子的形状进行一个大致的判断,不能够有一丁点儿的失误,简直是太难了。

楚云风都快要被系统给逼疯了......

“错误、错误、错误......”楚云风每下去一刀就会听到系统发来的“贺电”,不得不重新回到上一秒继续开始。

这里面还有一个下刀轻重的问题,如果下刀轻了,叶片无法切断,下刀重了,里面的叶片又会被伤到。

不上手不知道,现在楚云风才明白了这道菜到底是有多难。

其实如果慢慢地一点点儿进行改刀的话,难度其实不算太大,但是系统的要求是,一颗菜心处理的时间不能超过30秒。

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这简直就是超级**的设定,既要达到大师级的处理手法,还要在时间上进行限制,楚云风估计大师处理完一颗估计都要1分钟的时间。

在花费了3个小时20分钟的时间,楚云风才将叶片的处理给掌握了,但是叶子的处理上面是个老大难问题,楚云风还在继续努力。

“重来、重来、重来......”系统的声音不断在楚云风耳边重复,之前还觉得很“悦耳”的提示声音,现在让楚云风觉得很刺耳,很想系统立刻闭嘴......

“误差......”系统对于这个误差要求为什么这么严格啊?楚云风现在看到这个菜心的叶子,联想到了卷发。

如果自己最后练习成功了的话,去帮卷毛理发似乎是一个了不起的手艺啊!

最后在楚云风机械式地不断重复之下,在花费了足足2天5小时15分钟之后,终于是将叶子的处理给掌握了。

足足2天多的时间,让楚云风自己都有些不敢相信,不过这还没完呢!

30秒的时间还需要自己在掌握的基础上提速,好吧,楚云风收起了稍微开心了一点儿的心情,继续跟这小小的菜心奋斗。

花费了10小时18分钟之后,楚云风终于是将菜心的处理给完全掌握了,长长地吐了一口气之后,楚云风拿出一根牙签,继续开始爆肝。

菜心是一个整体,而且大家都知道,白菜是很难入味的,所以需要用牙签在上面给它戳一些小孔,便于“蓄水”,让白菜吃起来更加的有味道。

我戳、我戳、我戳、戳、戳!