第924章 新鲜出炉(4 / 6)

美食小当家 力禾 2192 字 2023-05-02

兴得手脚都不知道往哪放了,最后兴奋了一阵之后就连忙拉着吴老板和楚云风往厨房里钻。

这样兴奋的时刻也只有将自己心中的喜悦与他人分享才行,所以孙师傅第一时间要让大家看到这两天的成果。

真正模样?

这最感兴趣的自然就是楚云风了,吴老板倒是无所谓,只要最后自己能够吃到美食就行,不过分享喜悦嘛,自己倒是不介意。

来到厨房之后,立刻看到了菜板上倒扣着一个瓷盆,正是昨天盛放高汤的那个,随后便看到孙师傅将瓷盆拿起来抖了两下。

于是便听到一声沉闷的响声,瓷盆中的东西落到了菜板上面。

在孙师傅揭开瓷盆之后,一声声的惊讶从大家的嘴里传了出来。

“好像一个特大的果冻啊!”

慕晴看到这瓷盆形状的东西,第一时间感觉到想上去咬一口。

这金灿灿的颜色简直是太招人喜欢了,而且在孙师傅用刀轻轻地拍了一下之后,大家都感受到了那一份Q弹的回力。

这就是胶原蛋白凝结之后的精华,孙师傅笑得像个孩子一样,拿起刀就在“果冻”的中间扎实地来上了一刀!

直接就将这份“果冻”一分为二,但是这还没完,他继续在上面动刀,直到将这个“果冻”分成了好几片。

是的,就是将整个大型的“果冻”给切成了厚片,随后用手轻轻地一拍,便能够看到这些厚片开始摆动了起来。

整个状态摇摇欲坠的,但是就是掉不下来。

“看到没有,这切出来的高汤软软嫩嫩、摇摇欲坠,金光灿灿,这才是十八罗汉金汤的真实面目,这才是一口真正意义上的好汤。”

孙师傅豪气万千,将这口好汤彻底复原了之后,明显心中的自豪感油然而生,底气十足。

“好汤,确实是一口好汤。”

楚云风由衷地赞叹了起来,这种制汤的手法自己也确实是第一次见到,而且这成品比自己预想中的要好上许多。

特别是孙师傅将它分割开来之后,这明显就是能够单独分开来使用的,每次一份菜品用上一片也就足够了。

“哈哈,咱们马上就开始最后的制作,后续花费的时间不多,只需要两个小时就行。

这十种主食材