第966章 成功 or 失败(2 / 7)

美食小当家 力禾 2531 字 2023-05-02

会发现两只手全部都像是煮熟了的螃蟹一样,通红通红的。

但是此时他哪有时间和闲心来看啊,处理食材都忙不过来。

刚才将花菇丢下去之后,这香味儿立刻就飘了起来,这花菇的香味儿绝对是最顶级的,而且出香味儿的速度特别的快。

因为酒坛里面的金汤是滚烫的,仅仅是刚刚一接触到花菇,立刻就将它所富含的特有香味儿给激发了出来。

那股特殊的菌类味道,将整个金汤的香味儿都给提高了三分。

而也正是这个香味儿,才堪堪将韩冰冰的所有数据给稳住了,当自己闻到这股香味儿之后,也仅仅是回头看了一眼。

发现教授们没什么较大的举动,也没有给自己任何提示,这才让心里稳妥了一些。

总算是赶上了,就差那么一两秒的时间啊,好险!

楚云风此时才感觉到自己的全身出了很多的汗,看来自己刚才还是很紧张的,全身都是处于高度紧张的状态。

此刻终于是能够舒缓一口气了!

接下来的事情就要稍微简单一点儿了,接着把元贝、冬圭和海螺头给丢进了酒坛,然后开始切起了蹄筋。

这蹄筋儿的韧性非常的强,切起来还需要用不少的力度才行,可是现在手很不得劲儿,也是让楚云风咬着牙慢慢地坚持着。

从未发现切个蹄筋儿这么费劲儿的,楚云风龇牙咧嘴地将蹄筋儿给切完之后,将它们全部丢进了酒坛之中。

随后马上将木柴给取出来一些,这会儿火力不需要这么大了。

刚才已经投进去了五种食材,还剩下五种需要处理,也幸好郭逵搭建的临时灶台是集成灶,有六个火灶可以使用。

于是楚云风拿出五个锅,将鱼肚、鱼唇、辽参、鲍鱼和鸽蛋分别放入这五个锅中,然后开始加入了山泉水点火加热。

鸽蛋是需要直接煮熟的,等刚刚煮熟的那一刻就需要马上用冷水浸泡,这样才能够让外壳很好地剥下来。

不然等到剥壳的时候,就会把外面那层蛋白质给粘住,剥不出完整的一颗出来。

而辽参需要泡发的水温不能太高,这并不像鱼肚一样,可以开着小火慢慢地加快发泡的速度。

所以剩余的这四种食材,楚云风都严格地控制住着水温,一