没有，今后说不定就有，加油努力吧，让川菜在国宴上绽放出莫大的光彩便是自己持续努力的方向！

手中握了握拳头之后，楚云风继续查看这些档案袋。

外国领导人来访！

菜单又有不同！

凉小吃：三色鸭子，三色蛋，暴咸鱼、合作莴笋，甬子鸡、扁豆，焗胗肝、虾子芹菜，卷尖、瓜皮，凤尾鱼、红椒，炝腰片、红椒，叉烧肉、掐菜，怪味鸡条、油焖笋。

热菜：翡翠鱼汤、二色鱼丸子加豆苗，锅贴鸭子、加火腿桃仁，干蒸油浸桂鱼。

其他：点心、水果。

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五双拼：桂花鸭围月季红、陈皮牛肉干、红椒米熏鸡、八宝菠菜炝鱼片、黄瓜烤去皮虾、果藕

热菜：清汤燕菜、红烧鱼翅、口蘑白菜卷、炸鸡腿、鸡油兰笋、樟茶去骨鸭、烧四素

其他：核桃酪、点心、水果

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冷盘：桂花鸭、焗鸡、叉烧肉、挂卤鸭、凤尾鱼、酱牛肉、珊瑚白菜、炝黄瓜、姜汁扁豆、油焖笋、冬菇、鲍鱼。

热菜：烧四宝、口蘑烧鸡块。

其他：点心、时令水果。

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冷菜拼盘：黄瓜拌西红柿、盐封鸡、素火腿、酥鲫鱼、菠萝鸭片、广东腊肉、腊鸭、腊肠、三色蛋。

热菜：芙蓉竹荪汤、三丝鱼翅、两吃大虾、草菇盖菜、椰子蒸鸡、杏仁酪。

点心：豌豆黄、炸春卷、梅花饺、炸年糕、面包、黄油、什锦炒饭。

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随着档案越看越多，楚云风渐渐地发现了一个规律，那就是随着时代的发展，国宴的菜品开始越来越精简了。

而且针对不同地区的贵宾，所选择的菜式都会有很大的不一样，看到有西式菜品便知道客人肯定是来自西方的，菜品比较合他们的口味儿。

第一天的时间，楚云风完全是沉浸到了这些很多都未见过的菜式之中，领略着这些大师傅们当年制作精品菜式的风采。

当真是看得如痴如醉，最让楚云风感到无比爽快的是，这些档案里面竟然还留下了这些菜式的做法，大部分都是由这些大师傅们手书的。