满月宴的当天,沈卿上午照旧练武、练字,吃过午饭才往厨房去,看看准备晚宴的进度,大型宴席菜品多数以蒸煮为主,可以一次性做很大的量,切脍和煎、炒都只能走精致路线。
这次宴席的主菜是,空间出品的猪肉做的红烧肉,每个人都是两寸见方的大小,出锅后用刀切个十字,吃的时候方便入口。配菜都是沈卿的庄园送过来的,总共六道配菜,取六六大顺的意思,定菜单的时候本来沈闻想定八道配菜,听沈卿说希望以后小侄子事事大顺,才同意六道配菜。
酒水也全是空间出品,都是雪球酿造的,在庄园送菜的头一天沈卿趁着宵禁前,用轻功去了庄园把酒坛子都码放好,又派人稍信让管家沈生去地窖里起出来送到府里。
配菜分别为:凉拌鸡丝、桂花蒸腌鱼、焖羊肉、炙鹿肉、红烧虾仁、烧鹅肉,最后是老鸭汤。
本次的主食做的是水引,提前把胡萝卜榨汁,把水引染成红色意喻以后的日子红红火火。
所有的菜品提前都试过菜,沈闻和陶依夫妻俩非常满意,尤其是沈闻觉得自家小妹那就是七窍玲珑心,天下间就没有这么能干的小娘了。
满月宴这天主宾有五家,陶家、宁侯府、沈侯府、王家,另外就是大哥吏部的尚书老大人,沈卿这边在厨房盯着上菜的事,王家娘子就是她未来的婆婆,跟着宁侯府的王老夫人还有沈侯府的宁老夫人,一起闲聊说起今天的宴席,宁老夫人自豪的说:“这不家里没个长辈,这厅堂、宴客厅都是卿娘安排布置的,今天在后院盯着厨房的事,你们都知道这宴客啊重点就这两项。”
王老夫人也点头说:“卿娘是个能干的,不管是中馈、女红、学识都不是一般小娘能比的,去年再回江南的路上送的带风帽的斗篷,那手艺没的说。”
王家娘子也心里暗暗合计,女红确实见过,自家的小娘亲眼看见她绣花做衣服,今天的这宴客厅,确实布置的典雅高贵,如果宴席的菜品也不错,那确实了不得,比自家的大娘也不差什么,按照沈卿的这些家具技能点比王家大娘强很多,可不管什么时代都是孩子还是自家的好。
好在沈卿成婚要跟着夫婿在京城,如果去婆母眼皮子地下生活,估计还有得磨呢。
客人到齐可以开宴了,客人们落座丫鬟们依次上菜,沈卿这边看着最后一道菜出了厨房的门,终于可以放松,起身离开灶房回后院去了,回到烟波斋吩咐丫鬟们都出去,她要歇会。
锦红打发大家都忙着去了,燕春守在房门外,留宝春