“媳妇……”厉战轻声叫到。
仨小崽子今天也不知道在哪儿疯呢,这么晚了还没回来,趁着他们不在……
结果他媳妇
“黄豆炖猪蹄也好了,洗洗手吃饭吧。仨小崽子今天怎么回来这么晚?也不饿啊?”
话音刚落,小文小武和贝贝便推开大门跑进来了。
“妈,四叔!我们回来了!”
夏涓涓笑道:“回来得正好,洗洗手吃饭!”
这一下,厉战的愿望彻底落空了。
他幽怨地叹了口气。
晚饭就是白馒头配猪蹄,还素炒了一个辣白菜,煮了一锅大米粥。
猪蹄和黄豆都已经炖得软烂入味,用嘴轻轻一撕,就骨肉分离,就着馒头的大米粥,别提有多香了。
吃过了晚饭,厉战就趁着晚上没人,把野猪肉给处理了。
前后腿肉,里脊,五花肉,精瘦肉,肋排,小排,筒骨,猪头猪蹄,猪下水……分割得整整齐齐的,都先挂在外面的树上保存,等第二天再接着处理。
冬天外面温度低,把新鲜野猪肉挂在院子里,也能保存几天不坏的,鲜嫩的里脊,五花肉,肋排之类的,就趁着这几天先吃掉。
至于猪腿肉之类的大块肉,就要用盐腌制熏烤成腊肉,或者烘干做些肉脯来保存了。
幸好篱笆墙架起来了,挂在院子里也不怕被人看到,否则,他家一下子多了这么多猪肉,别人就算分到了那头大的野猪的肉,只怕也要眼馋的。
厉战嘱咐道:“明天我早点起来腌制吧。你这些天等肉风干的时候,记得院子门一定要从里面插上,别让人贸然的就闯进来给看见了。”
夏涓涓白了他一眼,笑道:“我又不是三岁小孩,能不知道避着人吗?还要你说?”
厉战‘嘿嘿’笑了笑,又说道:“不过也不要老是吃腊肉腌肉,多割些新鲜的吃。钱要不够用的话,你就拍个电报,或者写封信给我,我给你们寄回来……”
夏涓涓听着他的嘱咐,想到他马上就要走了,心里不由得就闷闷的。
本来已经洗好了要睡了,突然想起什么,又跑去厨房去了。
厉战纳闷道:“怎么了?”
夏涓涓去院里,把一大块精瘦肉和那块里脊肉拿到厨房,将刀递给厉战,说道:“你把肉剁成肉馅。”
厉战更纳闷了:“要包饺子吗?还是做包子?刚过完年,饺子也不稀罕,就放着炒菜吃算了……”