落霞仙子伸箸,拆了一小块鱼鳞。入口酥脆鲜麻,得仙子吐了吐嫩红的丁香舌头。慌忙拿起茶杯呷了一口。
“确实鲜美。”落霞仙子红着双唇,又用箸拆了一块鱼肉,“呀,竟然如此多刺,我不爱吃了。”
“我帮你拆。”宋燕回挑开鱼腹,夹起鱼腩,握剑的手微动,瞬间便把鱼刺取出,送到落霞仙子的餐盘上,“芽姜紫醋炙银鱼,雪碗擎来二尺余。尚有桃花春气在,此中风味胜莼鲈。”
看着尹落霞细嚼慢咽地品尝自己递过去的劳动成果,宋燕回心情舒爽:“这是前朝文忠公坡仙,尝过鲥鱼之后,诗兴大发所作。觉得鲥鱼鳞骨皆香,味道更是胜于四腮鲈。不过这川蜀风味的鲥鱼我是吃不太惯,以后有机会,你来无双城,我亲手烹饪这天下无双的江鲜。”
落霞仙子眼睛笑成弯月:“无双城是不是也叫吹嘘城啊?”
“仙子何故如此发问?”宋燕回不解。
“小二都说了,鲥鱼离水就无法活,再过半日便发臭了,如何送到你无双城。”落霞仙子笑道。
“这何难之有。”宋燕回筷箸纷飞,将鱼肉剔出来夹给尹落霞,“当时捕获的鲥鱼,立马用冰湃上,再用顺水存冰之船快马加鞭,送到我无双城。当日早晨捕获的鲥鱼,我在无双城估摸着晌午就能吃到。”
“一川冰雪公子笑,无人知是鲥鱼来。”尹落霞笑骂道:“燕回兄可比那进岭荔的玉妃还要金贵啊。”
“落霞你也有看那《声韵》与《对韵》?”宋燕回省去了“仙子”二字,为了掩饰尴尬故意撇开话题。
“朗朗上口,回味犹甘,我如何看不得。”尹落霞也不在意,江湖赌王,哪会那么斤斤计较,“君子远庖厨,宋君子又如何烹制这鲥鱼?”HTtρs://Μ.Ъīqiκυ.ΠEt
“哈哈,子还曰过,食不厌精,脍不厌细。”宋燕回道,“要达到我要求的脍不厌细,只能自己亲自近庖厨了。”
“至于如何烹制。”宋燕回觉得自己终于可以卖弄了一回,“平常做法,定是清蒸,最能保持住鱼味,用葱白,绍兴黄,与嫩子姜腌制,再鱼腹中塞入火腿春笋。等蒸好后,余味夹杂火腿醇香,春笋清香。”
“听着不错。”落霞仙子投箸停食。
“还有一个最美妙的烹法。”宋燕回越说越兴奋,看着尹落霞。
落霞仙子双目流露出恰到好处的求知欲与期待。
宋燕回仿佛受到了鼓励:“名曰糟鲥鱼,将鲥鱼整条腌制,等